L'equilibrio perfetto tra sapore e morbidezza. Il nostro Jamón Ibérico de Bellota (50% razza iberica) viene affettato a mano dai nostri maestri tagliatori. Grazie alla genetica selezionata, questo prosciutto offre un'infiltrazione di grasso superiore che, unita al taglio al coltello, garantisce una fetta incredibilmente succosa e profumata. Pronto da gustare, qualità Sigillo Rosso.
Jamón Ibérico de Bellota Tagliato al Coltello (Prosciutto di Ghianda - 50% Razza Iberica)
21,90 €
Tasse incluse
L'equilibrio perfetto tra sapore e morbidezza. Il nostro Jamón Ibérico de Bellota (50% razza iberica) viene affettato a mano dai nostri maestri tagliatori. Grazie alla genetica selezionata, questo prosciutto offre un'infiltrazione di grasso superiore che, unita al taglio al coltello, garantisce una fetta incredibilmente succosa e profumata. Pronto da gustare, qualità Sigillo Rosso.
L'Arte del Taglio Manuale incontra la Dolcezza della Ghianda
Il Jamón Ibérico de Bellota (Sigillo Rosso) è amato dagli intenditori per la sua straordinaria marezzatura. I suini, nati da incroci selezionati, vengono allevati in libertà nelle Dehesas spagnole, nutrendosi esclusivamente di ghiande durante la stagione della Montanera. Il risultato è un prosciutto dal gusto dolce e rotondo, reso ancora più speciale dal nostro taglio manuale.
Perché scegliere il nostro 50% Ibérico affettato a mano:
• Infiltrazione Perfetta: La genetica al 50% favorisce lo sviluppo di venature di grasso nobile che si sciolgono al palato, sprigionando note di frutta secca.
• Taglio Artigianale: Affettare a coltello permette di mantenere intatte le fibre della carne, evitando il surriscaldamento tipico delle lame meccaniche.
• Gusto Equilibrato: Meno "selvaggio" del 100% puro, questo prosciutto conquista per la sua delicatezza e la persistenza aromatica.
• Confezionamento Professionale: Ogni busta è sigillata sottovuoto per preservare la freschezza del taglio come se fosse appena fatto.
Il Segreto per la Degustazione:
Per esaltare la brillantezza del grasso di ghianda, scalda leggermente il piatto di portata prima di adagiarvi le fette. Il calore permetterà agli aromi di sprigionarsi immediatamente, offrendoti un'esperienza sensoriale autentica.
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- Confezionato sottovuoto
Peso netto: 100 grammi
- In una stanza fredda (tra 2 e 10ºC) o in un ambiente fresco e asciutto
- Consumo preferenziale: 8 mesi dalla data di confezionamento.
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Prosciutto di maiale, sale comune, zucchero, antiossidante (E-301) e conservanti (E-250 e E-252).
PER 100 G DI PRODOTTO
Energia Kcal - 351
KJ Energia - 1462
Grassi (G) - 22
Acidi grassi saturi (G) - 6.2
Carboidrati (G) - 0.9
Zuccheri (G) - 0,5
Proteine (G) - 37
Sale (G) - 3.2
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