Jamón Ibérico de Cebo de Campo (Prosciutto Disossato - 50% Razza Iberica - Sigillo Verde)

Jamón Cebo de Campo Disossato: Gusto Autentico e Resa Massima

Il Jamón Ibérico de Cebo de Campo (Sigillo Verde) si distingue per la qualità della carne, resa saporita e infiltrata grazie al movimento degli animali all'aria aperta. Nella sua versione disossata, questo prosciutto rappresenta la scelta più intelligente per chi cerca un prodotto iberico di alta gamma, facile da affettare e senza alcuno spreco.

I vantaggi del Jamón Cebo de Campo Disossato:

• Allevamento in Libertà: La vita all'aperto nelle Dehesas garantisce una muscolatura tonica e una marezzatura del grasso che sprigiona aromi intensi e genuini.

• Resa Totale al 100%: Acquistando il pezzo disossato, paghi solo la polpa nobile del prosciutto. È pulito professionalmente, privo di osso e cotenna esterna, pronto per essere affettato fino all'ultimo grammo.

• Praticità di Taglio: La forma compatta e regolare è ideale per l'affettatrice, permettendoti di ottenere fette sottili e costanti che esaltano la fragranza della carne iberica.

• Stagionatura Lenta: Nonostante la comodità del formato, il pezzo ha seguito un processo di maturazione naturale di oltre 24-30 mesi, sviluppando un sapore equilibrato e persistente.

Consiglio per la degustazione:

Per godere appieno della sua texture morbida, affettalo sottilmente. Servilo su un piatto a temperatura ambiente (circa 22°C): vedrai il grasso diventare lucido, segno che gli aromi del pascolo sono pronti per essere gustati.