Jamón Ibérico de Cebo de Campo (Prosciutto Intero con Osso - 50% Razza Iberica - Sigillo Verde)

Sapore Autentico e Allevamento in Libertà

Il Prosciutto de Cebo de Campo rappresenta il perfetto equilibrio tra tradizione e natura. A differenza del comune "Cebo", gli animali destinati al "Cebo de Campo" (Sigillo Verde) vivono gran parte della loro vita all'aperto, godendo di ampi spazi che favoriscono lo sviluppo muscolare e l'infiltrazione del grasso nobile.

Perché scegliere il nostro Cebo de Campo 

• Allevamento Estensivo: I suini pascolano liberi, il che conferisce alla carne una consistenza più soda e un aroma più complesso rispetto ai prodotti industriali.

• Dolcezza al Palato: Grazie alla genetica al 50%, la fetta risulta morbida, con venature di grasso bianco che ne esaltano la sapidità senza mai essere eccessiva.

• Stagionatura Naturale: Oltre 30 mesi di riposo per garantire una maturazione omogenea e un bouquet aromatico persistente.

• Certificazione Etichetta Verde: Garanzia ufficiale di un prodotto iberico di alta gamma, controllato e tracciato.

Consiglio dello Chef:

È il prosciutto ideale per un aperitivo gourmet o una cena in famiglia. La sua dolcezza lo rende perfetto in abbinamento a vini rossi giovani o bianchi strutturati.