Paleta Ibérica de Cebo de Campo (Spalla Intera con Osso - 50% Razza Iberica - Sigillo Verde)

Paleta de Cebo de Campo: Dolcezza e Allevamento all'Aperto

La Paleta Ibérica de Cebo de Campo è il risultato di un allevamento rispettoso dei ritmi della natura. I suini godono di ampi spazi all'aperto, integrando la loro dieta con erbe spontanee: questo movimento costante favorisce un'infiltrazione di grasso nobile che rende la carne tenera e ricca di sfumature aromatiche.

Perché scegliere la nostra Paleta de Campo da 5 kg:

• Gusto Equilibrato: Meno intenso della ghianda, ma molto più profumato del comune cebo, grazie alla vita all'aria aperta.

• Morbidezza Garantita: La genetica al 50% assicura una marezzatura visibile che si scioglie al palato, regalando una fetta sempre succosa.

• Stagionatura Naturale: Oltre 20 mesi di maturazione lenta per ottenere una consistenza perfetta e una sapidità mai eccessiva.

• Ottimo Rapporto Qualità-Prezzo: Tutta la nobiltà del suino iberico in un formato ideale per il consumo in famiglia o per un regalo di sicuro successo.

Consiglio per il taglio:

Data la sua dolcezza, questa spalla si presta benissimo a essere affettata e gustata subito. La parte vicina all'osso è particolarmente saporita: non dimenticare di rifilare bene il grasso esterno giallo per far emergere il cuore rosato e profumato della carne.