Questo pezzo ottiene un aroma e un sapore speciali non appena viene aperto. Di dimensioni più ridotte, gli artigiani di Torreón ottengono le stesse caratteristiche di colore, lucentezza e venature del fratello maggiore, il Jamón de Bellota 100% Ibérico.
PALETA DE BELLOTA 100% IBÉRICA (spalla intera)
153,64 €
Questo pezzo ottiene un aroma e un sapore speciali non appena viene aperto. Di dimensioni più ridotte, gli artigiani di Torreón ottengono le stesse caratteristiche di colore, lucentezza e venature del fratello maggiore, il Jamón de Bellota 100% Ibérico.
Da un maiale iberico al 100%. Allevato allo stato brado e nutrito di ghiande. Con una stagionatura in cantina per 2 anni e mezzo .
Prodotto senza glutine e senza lattosio.
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- Tavolozza con osso
- Si consiglia di posizionarlo su un tagliere e tagliarlo con un coltello.
- Il peso del pezzo è approssimativo
- In un luogo ventilato e asciutto.
- Temperatura ideale: tra 10 e 20º C
- Umidità: tra il 40 e il 70%
- Consumo preferenziale: 1 anno
Spalla di maiale, sale comune, zucchero, antiossidante (E-301) e conservanti (E-250 e E-252)
PER 100 G DI PRODOTTO
Energia Kcal - 354
KJ Energia - 1476
Grassi (G) - 23
Acidi grassi saturi (G) - 7.9
Carboidrati (G) - 1.4
Zuccheri (G) - 0,5
Proteine (G) - 35
Sale (G) - 4.1
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