È il prosciutto più indicato per chi apprezza i sapori più delicati e predilige le sfumature dolci. La degustazione del Prosciutto Iberico Campo Cebo 50% Razza Iberica seduce perché è delicato e piacevole al palato.
JAMÓN CEBO DE CAMPO 50% IBÉRICO (intero)
271,82 €
È il prosciutto più indicato per chi apprezza i sapori più delicati e predilige le sfumature dolci. La degustazione del Prosciutto Iberico Campo Cebo 50% Razza Iberica seduce perché è delicato e piacevole al palato.
Essendo 50% iberico, proviene da una madre 100% iberica e da un padre 100% Duroc. Gli animali sono allevati liberamente in campo aperto , dove si nutrono di cereali e sfruttano altre risorse del pascolo come erba e radici. Seguirà poi la stagionatura che va dai 2 ai 3 anni.
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- Prosciutto con osso
- Si consiglia di posizionarlo su un tagliere e tagliarlo con un coltello.
- Il peso del pezzo è approssimativo
- In un luogo ventilato e asciutto.
- Temperatura ideale: tra 10 e 20º C
- Umidità: tra il 40 e il 70%
- Consumo preferenziale: 1 anno
Prosciutto di maiale, sale comune, zucchero, antiossidante (E-301) e conservanti (E-250 e E-252).
PER 100 G DI PRODOTTO
Energia Kcal - 298
Energia KJ - 1244
Grassi (G) - 17
Acidi grassi saturi (G) - 8.6
Carboidrati (G) - 1,0
Zuccheri (G) - 0,7
Proteine (G) - 35
Sale (G) - 4.9
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