Un pezzo unico, il primo Pastrami di maiale ibérico.
PASTRAMI IBÉRICO
27,27 €
Un pezzo unico, il primo Pastrami di maiale ibérico.
Il Pastrami Ibérico Torreón è fatto con carne di maiale iberica, in particolare con il mogote , un taglio molto particolare e succulento estratto dalla testa del lombo. Questo pezzo contiene un buon grasso infiltrato, grasso intramuscolare sano che gli conferisce una grande succosità e un sapore potente. Il mogote viene preparato in salamoia includendo un'accurata selezione di spezie, come origano, chiodi di garofano, pepe e noce moscata. Dopo diversi giorni di stagionatura, il pezzo viene avvolto in un'altra miscela di spezie secche, cotto a bassa temperatura e affumicato naturalmente in legno di faggio.
Prodotto senza glutine e senza lattosio.
0 Articoli
Commenti Nessun cliente per il momento.
- Mezzo pezzo di giogaia iberica marinata
- Confezionato sottovuoto.
- Peso approssimativo: 0,400 - 0,600 gr.
- Temperatura di stoccaggio: tra 2 e 10º
- Da consumarsi preferibilmente entro: 4 mesi
Potrebbe piacerti anche
- -5%
13 altri prodotti della stessa categoria:
- -20%
- -20%
- -20%
